sibnovosti.ru

В Туве построят модульные цеха первичной переработки мяса

В Туве со следующего года приступят к созданию предприятий по промышленному убою скота и первичной переработке мяса.

Новые цеха должны помочь изжить подворный забой животных и на порядок повысить качество мясной продукции.

Как сообщили в пресс-службе правительства республики, в Туве появятся 4 убойных цеха, разместить которые предполагается сообразно сельскохозяйственным зонам региона. Самый крупный построят в столице Тувы — Кызыле.

По функциональности он задуман шире, чем обычная бойня, — как перерабатывающий комплекс с безотходным циклом производства, от забоя до первичной переработки шкур, субпродуктов и упаковки продукции оптовыми партиями.

Остальные технологические линии, которые планируют расположить в сельских районах республики, будут упрощенной конфигурации и меньшей производительности, сообщает iapress-line.ru.

Автор: Sibnovosti.ru